トマト酢にはGABAが含まれているので精神安定にとってもよいです。
結果として、安眠効果抜群！
トマト酢のレシピ。
＜材料＞
・ミニトマト 1パック
・酢 1/4カップ
・水 1カップ
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・ローリエ 1枚
・クローブ 小さじ1杯
・赤とうがらし 1コ程度（お好みで加える）
・黒こしょう 小さじ1杯（お好みで加える）
＜トマト酢の作り方＞
１．ミニトマトはヘタを取ってよく洗い、水気を切ります。
２. 次に、竹串や楊枝でつついて小さな穴をあけ、しみわたるようにします。
３．トマト、酢以外の材料を一緒に入れて火にかけます。
４．砂糖と塩が溶けるまで加熱します。
５．砂糖と塩が溶けたら、よく冷ましてから適当なガラス容器に移し替え、これに酢を加えます。
５．最後に、ミニトマトを加え５～６時間漬けておきます。これでできあがりです。
