りんごの季節

りんごが旬のこの時期。

食べきれないりんごを使ってりんごジャムを作りました。

子供から教わった

ニンジンを、梅干しを叩いたのを混ぜてきんぴらごぼう風の味付けにして、おいしかったとレシピを送ってきたので、こちらは、小松菜を加えてアレンジしてみた。

梅干しの酸味が爽やかで美味しかった。

味噌80グラムは大さじ何杯？

だいたい、大さじ4.5杯くらいかな

大さじ4杯半とすればいいと思う。

大さじ１→18グラムなので４杯半は、８１グラム
ちなみに、小さじは、６グラム

長生き味噌汁の作り方

10杯分

玉ねぎ　１個

赤味噌　80グラム

白味噌　80グラム

リンゴ酢　大さじ１

玉ねぎをすりおろして、赤味噌、白味噌、リンゴ酢を加える。

よく混ぜ、製氷皿に入れて冷凍させる。

10等分すると約30グラムで、長生き味噌汁の一杯分となる。

湯を注いでそのまま飲んでも良い。

１日、一杯ないし二杯。